Kakaový prášok 70% Kolumbia Caquetá

Neodtučnený a nealkalizovaný kakaový prášok jemne osladený panelou obsahuje 70 % čistej kakaovej hmoty vyrobenej z kakaových bôbov v prémiovej kvalite ‚fino de aroma‘ a 30 % panely (nerafinovanej šťavy z cukrovej trstiny).

Kakaové bôby použité na výrobu tohto produktu pochádzajú výlučne z kolumbijského regiónu Caqueta, preto tento kakaový prášok nesie prívlastok single origin (pochádzajúci iba z jediného regiónu). Bôby boli vypestované a ručne zozbierané výlučne na jednej konkrétnej plantáži, preto sa prášok môže pýšiť aj prívlastkom single estate (pochádzajúci iba z jednej plantáže). Navyše je tento prášok vyrobený iba z jedinej odrody kakaa – criollo, a preto hovoríme aj o prvotriednom odrodovom, tzv. varietal kakau. Obsah tuku v kakaovej sušine je až 52 %. Práve vo vysokom podiele tuku sú obsiahnuté všetky zdraviu prospešné minerály – najmä horčík, vápnik, draslík a železo a vitamíny – predovšetkým A, B1, B2, B3, C a E. 70 % Kakaový prášok Kakaw Co+ obsahuje veľké množstvo protizápalových antioxidantov, je bohatý na teobromín, priaznivo pôsobí na náš nervový aj krvný systém, tráviacu sústavu, schopnosť koncentrácie a na náladu.

Produkt je s láskou balený v integračnej baliarni pre znevýhodnených a zraniteľných ľudí na Slovensku.

Chuťový profil: lieskový orech, vanilka, karamel, čokoláda

Použitie: Na prípravu horúceho nápoja alebo čokolády, do kaší, smoothies a koláčikov.

Zloženie: neodtučnený nealkalizovaný kakaový prášok obsahujúci až 52% kakaového masla

Výživové údaje na 100g :

Energia : 2510 kj/ 600 kcal

Tuky: 40  g

z toho nasýtené mastné kyseliny: 24 g

Sacharidy: 28 g

z toho cukry: 24 g

Vláknina: 12 g

Bielkoviny: 8 g

Soľ: 0 mg