Domáca pražiareň

Kolumbia Puerto Alegre – 100% Arabika

  1. Úvodná stránka
  2. //
  3. Pražená káva
  4. //
  5. Kolumbia Puerto Alegre – 100% Arabika

Vaša cena

11.2538.25 s Dph

Zdieľajte produkt

Chuťový profil: tropické ovocie, horká čokoláda, kôstkové ovocie, svetlo pražená, vhodná na filter alebo svieže ovocné espresso

  • Pôvod: Kolumbia
  • Región: Quindio
  • Subregión: Buenavista, Pijao
  • Nadmorská výška: 1450 m n. m.
  • Zber: 2021
  • Farma/Spracovateľská stanica: Finca Puerto Alegre
  • Majiteľ: rodina Lopez
  • Odroda: Java – 100% Arabika
  • Cupping score: 85
  • Spracovanie: natural
Vymazať

Expresné doručenie

Pravá domáca káva

Doručenie v rámci mesta Detva zdarma

Rodina Lopez je lídrom v produkcii Kolumbískej kávy od 70-tych rokov keď sa Don Moises rozhodol pre zatieňovanie plôch a zníženie používania chemických hnojív, čím sa zvýšila kvalita produkovanej kávy. Dnešná káva rodiny Lopez sa vyznačuje vyváženosťou, sladkastými tónmi a skvelými ovocnými chuťami.

                      

Rodina pestuje kávu už 3 generácie na farmách Finca Puerto Alegre a Finca El Roble. V roku 2014 prevzali 4 pravnuci Don-a Moisesa farmu a začali sa sústreďovať na udržateľnú produkciu výberovej kávy. Neskôr sa k nim pridali ich deti, ktoré sa zameriavali na inovatívne spôsoby spracovania a eko-turistiku. Dnes táto farma profituje z týchto multigeneračných skúseností.

Finca Puerto Alegre je rozdelená do parciel rozprestierajúcich sa v horách okolo mesta Pijao. Hlavná časť farmy sa nachádza v údolí, cez ktorú preteká rieka. Mlyn na spracovanie, ako aj sídlo samotnej farmy sa nachádzajú práve tu. Tu sa tiež pestuje odroda Java a ostatné odrody ako Castillo, Mocha/Moka a Geisha sa pestujú v okolitých horách. Káva na farme Puerto Alegre sa pestuje v tieni odvtedy, ako sa pre tento spôsob pestovania rozhodol Moises v 70-tych rokoch. Vtedy väčšina pestovateľov preferovala pestovanie na otvorenom priestranstve na slnku. Hoci pestovanie na slnku prináša vyššiu úrodu, je spojené s používaním pesticídov. Don Moises bol hlboko presvedčený, že káva sa dá pestovať aj udržateľným spôsobom bez použitia týchto látok.

Vďaka klimatickým podmienkam a množstvu stromov, ktoré vytvárajú tienenie, sa káva na farme Puerto Alegre pestuje celoročne

       

Menu